Couscous salade in een heel nieuw jasje! Deze parelcouscous salade met spinazie en blauwe kaas stond hier vandaag op het menu voor het avondeten. Misschien een gewaagde combinatie vanwege de blauwe kaas, maar geloof me het is echt goddelijk. Lees verder >>
Watermeloen en feta? Geen combinatie waar ik zelf direct aan zou denken. Ik was echter wel erg nieuwsgierig toen ik dit op de menukaart zag staan. Samen met een vriendin deelde ik op het terras een vergelijkbare salade met watermeloen, feta en munt. Onze conclusie: heerlijk fris en zomers! Lees verder >>
Een maand geleden vond ik nog dat ik te weinig salade recepten op mijn blog had staan. Daar is inmiddels wel verandering in gekomen. Met vandaag weer een nieuw zomers recept: Salade met avocado, tomaat en pancetta. Lees verder >>
Dit heerlijke weer vraagt gewoon om een nieuw salade recept. Geen vis dit keer op vrijdag, maar een zomerse salade met gerookte kip, mango en avocado. Lees verder >>
Het is alweer een tijdje geleden dat ik deze salade met aardpeer maakte. Het recept was even blijven liggen, maar deel ik toch graag hier op m’n blog. Het is namelijk een bijzondere salade met een vergeten groente, de aardpeer. Lees verder >>
De laatste tijd eten we steeds vaker ‘s avonds een maaltijdsalade. Vooral na het sporten of een drukke werkdag is het fijn om snel te kunnen eten en geen uren in de keuken te staan. Zo’n avond vraagt gewoon om een lekkere en simpele salade, zoals deze spinaziesalade met blauwe kaas en peer. Lees verder >>
Het is weer weekend en dat betekent vrijdag=visdag! Dit keer een salade recept wat binnen een handomdraai klaar is. Een heerlijk gevulde tonijnsalade met aardappel en ei. Een perfecte maaltijd om je weekend goed mee te starten. Lees verder >>
Ik ben wellicht wat laat, maar ik heb nu zelf ook de veelzijdigheid van quinoa ontdekt. Nee ik reken mezelf absoluut niet tot de quinoakutten uit de welbekende column van Tim den Besten. Ik eet namelijk ook gewoon brood, maar ik moet toegeven dat ik quinoa best lekker vind. Ook m’n vriend was wel enthousiast over deze quinoa salade uit het boek Powerfood van Rens Kroes. Lees verder >>
Een heerlijke salade met winterpostelein. Dat past wat mij betreft heel goed bij het huidige weer. Met 16 graden is het nog geen winter, maar de winterse groenten komen wel zo langzamerhand in de schappen. Dit geldt ook voor de winterpostelein. Lees verder >>
Passend binnen de huidige hype voor gezond eten kreeg ik afgelopen kerst een healthy kerstpakket van mijn werk. Met hierin o.a. het boek Powerfood van Rens Kroes, een courgette plant om zelf te kweken en een maaltijdkit voor Caesar salade. Lees verder >>