Browsing Category

Vis

Recepten/ Vis

Foodblogswap: Quesadillas met tonijn

Quesadillas met tonijn

De tijd vliegt! Het is alweer bijna juli. Ook deze maand deed ik weer mee aan de Foodblogswap. Dit keer komt mijn recept niet pas op de valreep van de maand. Ik wist namelijk al snel aan welk recept ik mijn eigen draai wilde geven. Met dank aan de nieuwe Delicious die geheel in het teken stond van de Latijns-Amerikaanse keuken. Deze quesadillas met tonijn passen daar goed bij! Lees verder >>

Recepten/ Vis

Homemade fish and chips

homemade fish and chips

Tijdens onze roadtrip door Noord-Ierland in april hebben we natuurlijk fish and chips gegeten. Daar kun je ook bijna niet om heen wanneer je hier op vakantie bent, zeker niet bij een roadtrip langs de kust. Daarmee kwam het zelf maken van fish and chips terecht op mijn food bucket list. Deze week maakte ik mijn eigen homemade variant voor vrijdag=visdag! Lees verder >>

Recepten/ Vis

Flammkuchen met zalm

Flammkuchen met zalm

Vandaag tijdens de Vrijdag=Visdag een recept waarin mijn Duitse roots terug komen. Flammkuchen is een typisch Duits recept, wat het laatste jaar ineens erg populair is geworden. Bij steeds meer restaurants staat het inmiddels op de lunchkaart. Hoog tijd om zelf eens een “knusperige flammkuchen” te maken. Geen traditionele flammkuchen met Speck und Zwiebeln (ui), de spekjes zijn vervangen door gerookte zalm. Lees verder >>

Recepten/ Vis

Lengfilet met mosterdsaus

lengfilet met mosterdsaus

Deze vrijdag=visdag staat er een onbekende vis op het menu. Tenminste zelf had ik nog nooit gehoord van de leng. De leng behoort tot de kabeljauwachtigen en is een witvis. De lengfilet is vrij stevig qua stuctuur. Het leek me wel lekker om deze vis in de oven te bereiden. Lees verder >>

Recepten/ Vis

Pasta met broccoli en ansjovis

Pasta met broccoli en ansjovis

In dit vrijdag=visdag recept zit de vis stiekem een beetje verstopt. Je kunt de ansjovisfilets niet direct ontdekken, in elk geval niet op de foto. Qua smaak levert de ansjovis echter een belangrijke bijdrage aan dit pasta recept. De ansjovisfilets zijn absoluut de smaakmaker. Het resultaat is een heerlijke pasta met broccoli en ansjovis. Lees verder >>