Vlees

Recepten/ Vlees

Kruidige kipfilet wraps

Kruidige kipfilet wraps

Tot mijn grote verbazing stond er tot vandaag nog geen enkel wraps recept op mijn blog. Nu eten we niet heel vaak wraps, maar toch wel zo af en toe. Na ons bezoek aan Guatemala vorig jaar is mijn vriend iets minder fan van “flappies”, zoals hij de tortilla wraps noemt. In Guatemala serveren ze namelijk overal tortillas. Na 3 weken ben je er dan wel een beetje klaar mee. Dit recept voor kruidige kipfilet wraps mag in elk geval niet ontbreken en wil ik graag met jullie delen. Lees verder >>

Recepten/ Vlees

Mysterybox: Frittata met courgette

Frittata met courgette

Deze maand deed ik voor het eerst mee aan de Mysterybox challenge. De uitdaging is hierbij om een gerecht te koken met minimaal 3 van de 6 ingrediรซnten. In de Mysterybox zaten dit keer de volgende ingrediรซnten: courgette, peultjes, kersen, watermeloen, spek (in alle vormen) en rode bietjes. De courgette, peultjes en spek (pancetta) heb ik omgetoverd tot een heerlijke frittata. Lees verder >>

Recepten/ Vlees

Marokkaanse lamsgehaktballetjes

Marokkaanse lamsgehaktballetjes

Het is lente! Daarbij horen blije lammetjes in de wei. Maar ook heerlijk mals lamsvlees op mijn bord.
In Nederland is lamsvlees niet heel populair. Zeker in tegenstelling tot landen als bijvoorbeeld Griekenland en Marokko. Wij eten liever gehaktballen van rundvlees. Deze Marokkaanse lamsgehaktballetjes zijn net iets kruidiger dan onze Hollandse gehaktballen en stiekem eigenlijk nog veel lekkerder! Lees verder >>

Pasta/ Recepten/ Vlees

Gnocchi met spruitjes en spekjes

Gnocchi-met-spruitjes

Vanavond liep ik in de supermarkt en mijn oog viel op een recept van gebakken gnocchi. Ik wist al dat we gebakken spruitjes met spekjes en champignons zouden gaan eten. De toevoeging van gnocchi had ik hierbij zelf niet zo snel bedacht. Ik ben normaal ook niet zo’n fan van de recepten van Allerhande, qua smaak vind ik het vaak toch tegenvallen. Gnocchi stond nog op mijn bucketlist om een keer te maken en uit te proberen. Deze kans kon ik dus niet laten schieten! Lees verder >>