Vandaag staat er een lekker en simpel recept op het menu met een hoofdrol voor sperziebonen. Sperziebonen zijn erg lekker in combinatie met zelfgemaakte pindasaus. Voeg er dan verder gemarineerde kipstukjes en rijst aan toe en je hebt een mooie veelzijdige maaltijd. Lees verder >>
Deze Vrijdag=Visdag staat in het teken van een goddelijk recept wat er complexer uitziet dan het is. Ik heb het over gebakken kabeljauw met knolselderijpuree. Bij knolselderijpuree denk je wellicht eerst aan rood vlees en biefstuk, maar deze romige puree combineert ook erg mooi met kabeljauw. Een tongstrelend vis recept! Lees verder >>
Ik ben wellicht wat laat, maar ik heb nu zelf ook de veelzijdigheid van quinoa ontdekt. Nee ik reken mezelf absoluut niet tot de quinoakutten uit de welbekende column van Tim den Besten. Ik eet namelijk ook gewoon brood, maar ik moet toegeven dat ik quinoa best lekker vind. Ook m’n vriend was wel enthousiast over deze quinoa salade uit het boek Powerfood van Rens Kroes. Lees verder >>
De portobello is in feite het grote broertje van de kastanjechampignon. De hoed kan wel tot 12 cm groot zijn. Dankzij zijn afmetingen is de portobello uitermate geschikt om te vullen. Gevulde portobello is een perfect voorgerecht, maar kan ook als bijgerecht geserveerd worden tijdens een diner. Lees verder >>
Vrijdag=Visdag! Ik blaas deze rubriek dit jaar weer nieuw leven in en zal proberen om elke vrijdag een nieuw vis recept te delen. Dit keer is dat een voorgerecht van zalmcarpaccio. Lees verder >>
Het blijft leuk om een kijkje te krijgen in iemands keuken. Daarom gaat de Great Little Kitchen Tour ook dit jaar door en ontdekken we bijzondere en gezellige keukens van andere foodbloggers en kookliefhebbers. Annemieke van de foodblog eethetbeter.nl trapt dit jaar af en geeft ons een kijkje in haar keuken. Lees verder >>
Oud & Nieuw vierde ik in de gezellige Belgische studentenstad Leuven. Uiteraard ging ik tijdens mijn bezoek aan Leuven ook op ontdekkingstocht naar leuke en bijzondere hotspots. Helemaal aan het begin van een van de leukere winkelstraten met bijzondere boetiekjes, de Mechelsestraat, ontdekten mijn vriend en ik deze hippe koffiebar: Koffie en Staal. Lees verder >>
Wist je dat je ook sla kunt gebruiken in stamppot? Zo kwam ik op het idee voor deze rucola stamppot. Ik weet niet meer waar ik dit voorbij zag komen, maar had hier zelf eigenlijk nooit aan gedacht. Lees verder >>
Happy New Food year!! Op naar een nieuw jaar boordevol food events door het gehele land. Van gezellige biologische foodmarkten tot meerdaagse food festivals. Het kan allemaal en ik verwacht dat er in 2016 alleen nog maar meer nieuwe food events bij zullen komen. Dat kan bijna niet anders wanneer ik terugkijk op afgelopen jaar. Bring it on zou ik zeggen! Lees verder >>
Opnieuw ben ik te laat met het live zetten van mijn recept voor de Foodblogswap. Mijn welgemeende excuses voor Daisy van lekkerhappen.com. Na een maandje zonder Foodblogswap besloot ik in december toch weer deel te nemen. Het is toch elke keer een leuke uitdaging en eer om een recept te mogen koken van een andere foodblogger! Lees verder >>