Een goede rasp is onmisbaar in elke keuken. Je gebruikt hem namelijk vaker dan je denkt. Ik kan zelf in elk geval niet zonder. Denk bijvoorbeeld aan het raspen van groentes, zoals wortel en komkommer. Maar ook aan het raspen van Parmezaanse kaas voor over de pasta of een pizza. Of wat dacht je van het raspen van citroen?
Voor het raspen van een komkommer gebruik je een ander type rasp dan bijvoorbeeld voor het raspen van Parmezaanse kaas. Niet alleen is de structuur anders, maar je wil ook bij beide een ander formaat raspsel (ja, dat is een bestaand woord). Er zijn daarom verschillende afmetingen en soorten raspen: van fijn tot grof, voor plakjes of alles in 1. Lees verder >>
