Vanavond stond er vis op het menu. Dit keer een hele schol, duurzaam gevangen in de Noordzee. Ik eet graag vis en schol is relatief goedkoop verkrijgbaar op de markt. Lees verder >>
Na 2 dagen regen scheen vandaag eindelijk de zon. Het was zelfs gelijk vrij benauwd. Na een lange en drukke dag op mijn werk vond ik het daarom een goed moment voor een ijsje. Maar dan wel een zo gezond mogelijk ijsje: frozen yoghurt. Lees verder >>
Eens iets anders dan een naturel pannenkoek? Probeer dan zeker deze hartige pannenkoeken met broccoli, geitenkaas en geroosterde pijnboompitten. Een verrassend lekker vegetarisch gerecht. Ben je allergisch voor gluten? Maak deze hartige pannenkoeken dan met boekweitmeel. Lees verder >>
Durf jij het aan? Breng je keuken tot leven met een beetje kleur. Felle kleuren in de keuken zijn รฉรฉn van de nieuwe trends in keukenland. Te gewaagd? Door het aanbrengen van een kleuraccent krijgt je keuken al gelijk een heel andere sfeer. Kies een kleur, koop een pot verf en een kwast en experimenteer. Ter inspiratie hier 5 voorbeelden van kleurrijke keukens met een sprekend kleuraccent. Lees verder >>
Een regenachtige zaterdagmiddag. In de koelkast stond een bakje vol met aardbeien. Aardbeien van onze eigen aardbeienplanten op het balkon. Kortom een goede reden voor een middagje bakken. Het resultaat is deze zoete aardbeiencake. Een lekkere traktatie voor een verjaardag of wanneer er visite langskomt. Lees verder >>
Gisteravond lag er wel een heel bijzondere vis op onze bbq, namelijk verse makreel. Ik eet graag gerookte makreel, maar dit was de eerste keer dat ik een hele makreel bereidde. Het was heerlijk! Op de bbq krijgt de makreel bovendien toch nog een beetje een rooksmaak. Lees verder >>
Ook ik ben aangestoken met het moestuinvirus. Er is niets fijner dan koken met je eigen gekweekte groente, kruiden en fruit.
Helaas heb ik geen grote achtertuin voor een moestuin. Maar gelukkig hebben we wel een balkon. Hier staan een aantal kruidenplantjes en sinds kort ook aardbeienplanten. Lees verder >>
Deze couscous salade is een van mijn favorieten. Ik ben namelijk dol op couscous. Het is een goede basis voor salades, maar ook lekker met gehakt, lamsworstjes of in een gevulde paprika.
Een ander groot voordeel van couscous is dat het snel klaar is. Een uitkomst wanneer je weinig tijd hebt of geen zin hebt om lang in de keuken te staan. In onze kast staat eigenlijk altijd wel een pak couscous.
Deze zomerse couscous salade is erg geschikt voor een picknick in het park of voor bij de barbecue. Lees verder >>
Pasta met kip en pesto, dat eten we hier regelmatig. Simpel, maar lekker. Dit keer besloot ik eens af te wijken van het standaard recept en maakte ik deze pittige variant met rode peper. Erg verrassende combinatie, het was boven verwachting lekker! Misschien dat deze nieuwe variant voortaan zelfs wel de nieuwe standaard wordt. Lees verder >>
Vandaag staat er een bloemkool curry met kikkererwten op het menu.
Een eenvoudige vegetarische curry met als belangrijkste ingredienten bloemkool en kikkererwten.
De Hollandse bloemkool en een Indiase curry blijken erg goed samen te gaan! Lees verder >>