Een verrassend gerecht met asperges, waar je waarschijnlijk net als ik niet zo snel aan zou denken: Ravioli gevuld met ricotta en spinazie met pesto en witte asperges.
Opnieuw verblijd met asperges was ik dit keer op zoek naar een ander recept dan het klassieke recept met ham, ei en botersaus. Zo kwam ik terecht op de site www.aspergerecepten.nl. Een site boordevol recepten voor witte en groene asperges. Hier vond ik mijn inspiratie voor dit recept. Lees verder >>
De lekkerste nasi maak je zonder pakjes. Zelf nasi maken is eigenlijk heel eenvoudig en bovendien veel lekkerder. Iedereen kan het! Lees verder >>
Dit heerlijke cakerecept komt uit Hét Bakboek van delicious. Ik heb dit geweldige bakboek cadeau gekregen van mijn vriend en dit is het eerste recept wat ik probeerde. In plaats van kleine perenpotcakejes heb ik een grote cake gemaakt. Hij was binnen no time op! Lees verder >>
Een snelle, maar rijk gevulde pasta. Geschikt voor dagen wanneer je niet al te veel tijd hebt om te koken.
Maar geen standaard pasta op tafel wil zetten.
Deze pasta bevat cherrytomaten, reepjes serranoham, rucola, pijnboompitten en pesto.
Het allerbeste: deze pasta is binnen 20 minuten klaar! Lees verder >>
Lasagne, dat was alweer even geleden. Nu met een lang weekend vrij had ik alle tijd om uitgebreid te kokkerellen. Het resultaat is deze ovenheerlijke lasagne met zelfgemaakte tomatensaus, gehakt en aubergine. Lees verder >>
Ik ben dol op hartige taart, vooral met een knapperige bodem van bladerdeeg. Vanavond probeerde ik een voor mij nieuwe variant uit met broccoli, tomaat en mozzarella. Het recept is geïnspireerd op de Makkelijke Maaltijd Broccolitaart van Uit Pauline’s Keuken. Ik had nog verse tomaten, dus heb voor mijn broccolitaart tomaten gebruikt ipv cherrytomaten. Lees verder >>
Nu ik wat fanatieker aan het koken en bakken geslagen ben miste ik een belangrijk instrument in de keuken, namelijk een keukenweegschaal. Tot voor kort deed ik eigenlijk alles op de gok, vooral bij het bakken luistert het vrij nauw en dan zit je er soms toch behoorlijk naast. Op zoek naar een leuke keukenweegschaal dus. Stiekem was ik al helemaal verliefd op de retro keukenweegschalen. Een keukenweegschaal moet niet alleen praktisch zijn, maar verdient wat mij betreft ook een mooi plekje in de keuken. Lees verder >>
Deze healthy coleslaw is erg lekker voor bij de barbecue. In plaats van mayonaise heb ik crème fraîche gebruikt, daardoor is deze frisse salade ook nog eens gezond. Binnen een handomdraai staat deze salade op tafel! Lees verder >>
Op zoek naar een lekker recept met koolvis vond ik dit recept van Jamie Oliver. Gezien het heerlijke weer vandaag een goede reden om de bbq aan te doen. Met wat kleine wijzigingen hadden wij een heerlijk vispakketje van de bbq. Lees verder >>
