In februari zijn er weer volop leuke food events in ons land. Van maandelijkse markten tot festivals. Food in combinatie met muziek of een film? Het is deze maand allemaal mogelijk! Naar welk food event ga jij? Lees verder >>
Vanavond liep ik in de supermarkt en mijn oog viel op een recept van gebakken gnocchi. Ik wist al dat we gebakken spruitjes met spekjes en champignons zouden gaan eten. De toevoeging van gnocchi had ik hierbij zelf niet zo snel bedacht. Ik ben normaal ook niet zo’n fan van de recepten van Allerhande, qua smaak vind ik het vaak toch tegenvallen. Gnocchi stond nog op mijn bucketlist om een keer te maken en uit te proberen. Deze kans kon ik dus niet laten schieten! Lees verder >>
Mosselen in januari.. Ja dat kan! Bij mosselen denk ik zelf ook automatisch aan de zomer. Lekker mosselen eten op het terras met een glaasje witte wijn en frietjes erbij. Ik was dan ook verbaasd toen er mosselen in ons wekelijkse boodschappenpakket zaten. Lees verder >>
Mijn dag begint pas goed na een kopje espresso. Voor mij is dit de perfecte start van de dag. Ik kan dan ook echt chagrijnig zijn als er geen koffie meer is. Dit weekend begon onze trouwe espresso machine ineens wat kuren te vertonen. De espresso smaakt niet meer zo lekker als eerst, minder sterk en de koffie wordt ook niet meer zo heet. Het is waarschijnlijk de hoogste tijd voor een nieuwe espresso machine. Tijdens onze zoektocht op internet kwam ik de ROK espresso maker tegen. Lees verder >>
Stiekem nemen we ons allemaal voor om dit jaar echt minder te gaan snoepen en gezonder te gaan eten. Goede voornemens horen nou eenmaal bij de start van een nieuw jaar. Het volhouden van goede voornemens is alleen vaak wat lastiger.
Lees verder >>
Hartige taart, quiche of plaattaart. Er zijn verschillende benamingen voor quiche. De oorsprong van de hartige taart ligt in de Franse streek Lorraine. De welbekende Quiche Lorraine met spekjes, room en kaas is dan ook hier ontstaan. Met quiche kun je eindeloos variëren. Lees verder >>
Deze quiche met witlof en spekjes is een variant op de klassieke quiche lorraine. De basis van de quiche is gelijk aan de quiche lorraine. Met als extra toevoeging witlof en stukjes aardappel. Een verrassende combinatie dankzij de toevoeging van witlof. Lees verder >>
Een nieuw jaar begint met goede voornemens. Met een nieuwe eettafel zorg je voor een statement in huis. Of de eettafel nu in de eetkamer, woonkamer of keuken komt te staan. Dat laatste lijkt trouwens een trend te zijn. Steeds meer mensen hebben een woonkeuken en daarin hoort een grote tafel waar je gezellig en knus met de hele familie kunt thee drinken, kletsen en uitgebreid dineren. Lees verder >>
Wat doe je met een overdosis aan prei? Maak deze supersnelle preisoep met kruidenkaas! Je hebt voor deze overheerlijke homemade soep maar een paar ingrediënten nodig: prei, ui, bouillon en kruidenkaas. Ideaal voor op een drukke doordeweekse avond of een luie zondag. Lees verder >>
Onze voorraadkast zit inmiddels helemaal vol met uien. Een mooie gelegenheid om hiermee een uientaart te maken. Dit stond stiekem al langer op mijn wensenlijst om een keer uit te proberen! Lees verder >>