Het is zomer!! Dat betekent voor mij vooral veel food festivals bezoeken. Dit weekend was het rondreizende food truck festival Eten op rolletjes in Breda. Op het sfeervolle Kasteelplein, praktisch bij mij om de hoek. Dan moet ik natuurlijk wel eventjes een kijkje gaan nemen. Hieronder een sfeerimpressie van mijn avondje smikkelen & smullen bij Eten op rolletjes. Lees verder >>
De tijd vliegt! Het is alweer bijna juli. Ook deze maand deed ik weer mee aan de Foodblogswap. Dit keer komt mijn recept niet pas op de valreep van de maand. Ik wist namelijk al snel aan welk recept ik mijn eigen draai wilde geven. Met dank aan de nieuwe Delicious die geheel in het teken stond van de Latijns-Amerikaanse keuken. Deze quesadillas met tonijn passen daar goed bij! Lees verder >>
Deze Vrijdag=Visdag staat in het teken van tortilla wraps met garnalen. Meestal eet ik wraps gevuld met gehakt of kip, maar met vis of in het bijzonder garnalen is stiekem nog veel lekkerder. In combinatie met romige avocado en mango zijn dit bovendien hele fijne zomerse wraps! Lees verder >>
Vorige week maandag was ik terug bij Bali James. Precies een jaar geleden bezocht ik hier mijn allereerste food event Tempetation – het lijkt alweer een eeuw geleden – dat geheel in het teken stond van tempe. Dit keer stond de avond in het teken van wijn en spijs combinaties. Lees verder >>
De laatste tijd ben ik lekker aan het bakken geslagen en heb ik verschillende nieuwe vullingen uitgeprobeerd voor in een quiche. De inspiratie voor deze quiche met bladspinazie en gorgonzola komt van de blog van eefkooktzo.nl. Lees verder >>
Het is alweer zondag en dat betekent dat het tijd is voor een nieuwe Great Little Kitchen Tour. Dit keer nemen we een kijkje in de keuken van Sandra van culi-sandra.nl. Een echt kleine keuken dit keer van maar 4 m2. Op haar blog plaatst Sandra drie keer per week nieuwe recepten, handige tips, leuke restaurantjes en meer. Haar recepten zijn vaak gezond, soms ook totaal niet, maar wel altijd makkelijk te maken.
Het is vandaag alweer vrijdag en dus Visdag! Vandaag een Aziatisch menu met gegrilde zalmfilet gemarineerd in sojasaus, noodles en peultjes. Een redelijk simpel gerecht wat je vrij snel op tafel hebt, zodat je na het koken nog volop kunt genieten van de (voorlopig laatste) avondzon. Lees verder >>
Zoals jullie allemaal weten woon ik in Breda. Ik zie de afgelopen weken ineens allemaal nieuwe food events in Breda voorbij komen op Facebook voor de komende maanden. Goed nieuws voor alle foodies, die net als ik uit Breda of omgeving komen! Lees verder >>
Afgelopen zaterdag was het dan eindelijk zover. Ik had er stiekem namelijk al een aantal maanden naar uitgekeken. Met mijn nieuwe camera (Sony A6000) vertrok ik vol goede moed richting Utrecht. Ik volgde hier een workshop foodfotografie & foodstyling voor beginners van Marianne Snel (homecookingdept.com) en Marleen van Es (etenuitdevolkstuin.nl) op een prachtige locatie in Haarzuilens. Ondanks het mooie weer waren wij de gehele dag binnen aan het werk om na veel zweten en oefenen uiteindelijk tot de beste composities en foodfoto’s te komen. Lees verder >>
Helemaal nieuw binnen de Great Little Kitchen Tours is de Food Truck Edition. Deze zomer neem ik niet alleen een kijkje in de keuken van andere foodbloggers, maar ga ik ook diverse food festivals af om binnen te kijken bij de meest bijzondere food trucks. Echt ontzettend leuk!
De Melksnor trapt vandaag de rubriek af en vertelt ons meer over hun blauwe food truck, bijna niet meer te herkennen als oude ambulance. Lees verder >>