We zitten momenteel midden in het wildseizoen. Mijn schoonvader jaagt en ik heb bij mijn schoonouders kennis gemaakt met de wilde keuken. Traditiegetrouw eten we hier met kerst bijvoorbeeld hazenpeper. Ook in restaurants kies ik nu regelmatig voor de wildgerechten op de kaart. Zelf heb ik alleen nog nooit een wild recept klaar gemaakt. Een leuke volgende uitdaging: koken met wild. Dit is dan ook de reden dat ik vandaag 3 wild kookboeken uitlicht boordevol tips en wild recepten. Lees verder >>
In december kun je natuurlijk een dagje naar een kerstmarkt. Om daar te genieten van glühwein, warme chocolademelk, bratwurst of een lebkuchen hart. Maar er is nog veel meer te beleven op culinair vlak deze maand. Hieronder tip ik een aantal leuke en bijzondere food events in december. Lees verder >>
Zijn ze niet enorm schattig? Speciaal voor de Sint maakte ik deze mijter pannenkoeken. Het zijn eigenlijk gewoon pannenkoeken, maar dan wel in de vorm van de mijter van Sinterklaas. Lees verder >>
We blijven voorlopig nog even in de Sinterklaas sferen. Deze gehele week staat volledig in het teken van Sinterklaas en daarbij horen natuurlijk lekkere recepten. Zoals bijvoorbeeld deze verrukkelijke speculaascake met appel. Geen traditioneel Sinterklaas recept zoals taai taai en pepernoten, maar wel een lekkere cake met speculaas. Lees verder >>
Ik ben gek op pepernoten. Wanneer ik eenmaal een handjevol op heb kan ik niet meer stoppen met eten. Pepernoten zijn echt verslavend! Lees verder >>
Naast het grote boek van Sinterklaas is er ook Het Grote Sinterklaas Kookboek. Dit grote boek staat boordevol inspiratie en bevat maar liefst 100 op Sinterklaas geïnspireerde recepten. Lees verder >>
In ons wekelijke boodschappenpakket komt de melk of yoghurt tegenwoordig in leuke ronde melkflessen met deksel. Ik heb een aantal melkflessen bewaard om hiervan zelf een fles lamp te maken. Deze diy fles lamp is geïnspireerd op de bekende mason jar lampen. Lees verder >>
Een heerlijke salade met winterpostelein. Dat past wat mij betreft heel goed bij het huidige weer. Met 16 graden is het nog geen winter, maar de winterse groenten komen wel zo langzamerhand in de schappen. Dit geldt ook voor de winterpostelein. Lees verder >>
Ook deze maand staan er weer genoeg leuke food events op de agenda. Wat dacht je bijvoorbeeld van het Food Filmfestival of een bezoek aan een huiskamerrestaurant? Ik geef hieronder een aantal tips voor food events die je niet mag missen in november. Lees verder >>
Het is alweer even geleden, maar eindelijk is de Vrijdag=Visdag weer terug! Met een wel heel speciaal visrecept dit keer. Geen standaard taco’s gevuld met gehakt, maar Mexicaanse vistaco’s. Lees verder >>