Deze heerlijk frisse limoen cheesecake maakte ik als verjaardagstraktatie voor m’n werk. Binnen een half uur was de hele taart op! Dat zegt genoeg lijkt me. Ik kreeg van meerdere collega’s complimentjes en verzoekjes voor het recept. Hier is het recept dan eindelijk.
Deze limoen cheesecake is een echte traktatie zeker nu het hopelijk snel mooier weer wordt (wel ook een caloriebom, maar daar sporten we graag extra hard voor!) Lees verder >>
Deze maand deed ik weer mee aan de Foodblogswap en mocht ik een recept koken van de blog koekiesenzo.nl. Veel lekkere tussendoortjes en koekjes op de recepten. Niet heel logisch dat ik er dan uiteindelijk voor kies om mijn eigen draai te geven aan de courgette muffins met chocolade. In plaats van zoete muffins met chocolade maakte ik er hartige courgette muffins met feta van… Lees verder >>
Deze maand daagde ik mezelf weer eens goed uit door mee te doen aan de mysterybox challenge. Vorig jaar juli waagde ik me ook al een keer aan een mysterybox en maakte ik met de beschikbare ingrediënten deze frittata met courgette. Dit keer was de organisatie in handen van Johanneke van de blog bijnanetzolekkeralsthuis.nl. Uit alle ingezonden ingrediënten koos haar zoon uiteindelijk de volgende 6 ingrediënten Lees verder >>
Zijn ze niet enorm schattig? Speciaal voor de Sint maakte ik deze mijter pannenkoeken. Het zijn eigenlijk gewoon pannenkoeken, maar dan wel in de vorm van de mijter van Sinterklaas. Lees verder >>
We blijven voorlopig nog even in de Sinterklaas sferen. Deze gehele week staat volledig in het teken van Sinterklaas en daarbij horen natuurlijk lekkere recepten. Zoals bijvoorbeeld deze verrukkelijke speculaascake met appel. Geen traditioneel Sinterklaas recept zoals taai taai en pepernoten, maar wel een lekkere cake met speculaas. Lees verder >>
Ik ben gek op pepernoten. Wanneer ik eenmaal een handjevol op heb kan ik niet meer stoppen met eten. Pepernoten zijn echt verslavend! Lees verder >>
Op zoek naar een gezonde snack kwam ik op de blog van Laura’s Bakery dit recept tegen voor havermoutkoekjes met banaan en cranberries. Die zagen er wel erg onweerstaanbaar uit. Ik had alleen geen cranberries meer in huis, maar wel rozijnen. Zo maakte ik deze suikevrije havermoutkoekjes met rozijnen. Lees verder >>
Deze maand ben ik net op het nippertje met de Foodblogswap. Dit keer mocht ik een recept koken van de blog ohladebake.blogspot.be. Een blog boordevol bakrecepten, van taarten tot brood en cake. Hoog tijd dus voor een nieuw baksel! Lees verder >>
Ook deze maand heb ik weer meegedaan aan de Foodblogswap. Ik mocht dit keer iets koken van de blog 4pure.nl van Andrea. Erg handig vind ik dat er bij haar recepten ook allergie informatie staat, handig voor mensen met een voedselallergie waaronder Andrea zelf. Bij het bekijken van de recepten kreeg ik al snel zin om iets te bakken. Uiteindelijk viel mijn keuze op deze cranberry walnoten cake. Lees verder >>
Het was een drukke maand. Ik deed namelijk dit keer niet alleen mee aan de Foodblogswap, maar ook aan de Mysterybox challenge. Stiekem ben ik ondertussen ook druk met een nieuw item op mijn blog: Een kijkje in de keuken van.. Tussendoor heb ik natuurlijk tijd vrij gemaakt om iets lekkers te maken van de blog Anita’s potjes en pannen. Namelijk heerlijke kwarkbollen met rozijnen en cranberries. Lees verder >>